1. 전통 기술과 장인 생산 – 기계화 이전 숙련이 경쟁력이었던 산업 구조기계화가 전통 기술을 대체한 과정을 이해하려면 먼저 기계가 보편화되기 이전의 생산구조를 살펴볼 필요가 있다. 오늘날에는 동일한 제품을 대량으로 생산하고 필요한 물건을 짧은 시간 안에 구입하는 것이 자연스럽지만 전통사회에서는 많은 생활용품이 사람의 손을 거쳐 만들어졌다. 목재를 가공하는 목수와 금속을 다루는 대장장이, 옷과 직물을 만드는 재봉·직조 기술자, 가죽을 가공하는 장인, 종이와 도자기를 제작하는 기술자처럼 다양한 숙련 노동자가 지역사회에 필요한 상품을 공급했다. 이들의 기술은 단순히 도구를 사용하는 방법이 아니라 재료의 성질을 이해하고 작업과정에서 발생하는 변화를 판단하며 상황에 따라 제작방법을 조정하는 종합적인 지식이었다...